Créé en 1967 par deux frères aux abords d'un ancien télégraphe de Chappe, la Chaumière est au départ édifiée en buvette qui deviendra très vite discothèque.
Un sinistre contraint celle-ci à disparaître en 1974. Seul un frère décide de continuer l'aventure et de la reconstruire complètement pour devenir petit à petit ce qu'elle est aujourd'hui.
